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Tarte Yuzu Meringuée

Désolé mais la réservation n'est plus possible pour ce cours.

Prochaine séance : vendredi 5 juillet à 14h. Inspirée de la tarte tourbillon de Yann Brys.

  • 75 euros
  • Rue André Chénier

Description du cours

C'est la tarte signature du grand pâtissier Yann Brys. Meilleur ouvrier de France, il est le premier à avoir pensé à pocher sa meringue en Tourbillon. C'est d'ailleurs le nom de sa pâtisserie située à Saulx-les-Chartreux (91) ainsi que Paris 4ème. Nous vous recommandons absolument une visite dans ce temple de la gourmandise pour découvrir tout son univers. Nous jouerons avec cette technique sur une merveilleuse tarte au citron yuzu. Et c'est vraiment l'un des ateliers les plus ludiques de nos propositions ! Comme pour tous nos ateliers pâtisseries, vous ramènerez chez vous vos créations du jour, mais surtout beaucoup de conseils et de réponses à vos questions. Durée de l'atelier : environ 2h à 2h30 Difficulté : aucune Nombre de participants : 6 à 8 Allergènes : œuf, lactose, fruits à coque, gluten Les recettes vous seront envoyées par email 📧après l'atelier pour que vous puissiez les reproduire chez vous, grâce à nos conseils. *** Ensemble réduisons notre empreinte carbone 😊🌍Pensez à amener votre tablier et votre boîte de transport (au moins 20 cm x 20 cm x 8cm) ainsi qu'une glacière ❄️ pour protéger vos pâtisseries ***


Politique d'annulation

Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. NE PAS REPONDRE à ce mail. Il faut nous contacter par téléphone (01.71.42.82.42) ou par email lecuisinaireduroi@gmail.com. ATTENTION : Aucun remboursement ni report ne sera possible en cas d'annulation à moins de 72h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.


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