Entremet l'Equinoxe façon Cyril Lignac


Prochaine séance le samedi 4 février 2023 (complète)

  • 70 euros
  • Rue André Chénier

Description du cours

Entremet phare de Cyril Lignac, toujours disponible dans ses pâtisseries, nous vous proposons d'en maîtriser la préparation grâce à notre atelier. Il se compose d'un biscuit moelleux, d'une ganache vanille, d'un insert caramel et d'un croustillant. Pour la finition, nous utiliserons ces sprays velours que vous avez sûrement vu dans les émissions de pâtisserie, ou dans les magasins spécialisés. Et en plus, vous repartirez avec le dessert pour régaler vos proches ! Durée de l'atelier : environ 2h30 *** Ensemble réduisons notre empreinte carbone. Pensez à amener votre tablier et votre boîte de transport (au moins 20 cm x 20 cm) ***


Politique d'annulation

Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. Le règlement s'effectue sur place, par chèque, espèces ou CB.