Soirée œnologique spécial Bourgogne


Un accord mets et vins, animé par le sommelier Olivier Delorme. Séance le vendredi 3 février 2023

  • 100 euros
  • Rue André Chénier

Description du cours

Venez passer une soirée exceptionnel dans notre bel atelier au cœur de Versailles, autour d'un accord mets et vins. Vous découvrirez la richesse des vins de Champagne avec notre consultant Olivier Delorme. Olivier est Sommelier-Conseil, formateur en Vins & Spiritueux et formateur-ambassadeur des Vins de Bourgogne. Il est également chroniqueur radio et auteur de plusieurs guides du vin. Et cette fois-ci, le Cuisinaire du Roi vous prépare le dîner et vous n'avez plus qu'à le déguster. Menu : - Velouté de champignons au lard fumé et chips de lard - Carré de chevreuil, réduction de vin chaud, poêlée de champignons et pommes de terre rissolées - Fromages Nombre de vins dégustés et commentés : 6 Les séances : Vendredi 21 octobre 2022 : Vins & Mets Champagne Vendredi 03 février 2023 : Vins & Mets Bourgogne Vendredi 14 avril 2023 : Vins & Mets Bordeaux


Politique d'annulation

Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. Le règlement s'effectue sur place, par chèque, espèces ou CB.