Cuisine de nos régions : Le Périgord
Séance le samedi 3 décembre
- 95 euros
- Rue André Chénier
Description du cours
Découvrez un plat typique d'une région française. Et dévorez-le ! Qui dit Périgord, dit canard évidemment. Ce merveilleux volatile est mis à l'honneur dans ce menu. A la fois avec le foie gras qui vient sublimer un steak moitié bœuf et moitié canard, mais également le magret au cœur d'une salade très gourmande où l'on mettra quand même un peu de verdure, sinon, ça ne s'appelle pas une salade :-) - Salade du Périgord (noix- magret-gésier à l'échalote) - Burger du Sud-Ouest (ail confit, foie gras et steak aux deux viandes) - croustade de poires à la crème d'amande au Cognac Vous êtes au moins quatre ami(e)s intéressé(e)s par l'atelier et la date ne vous convient pas ? contactez-nous pour une prestation à la demande !
Politique d'annulation
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