Description du service

Venez préparer de délicieux choux 100% chocolat. De la pâte à choux, en passant par le craquelin et pour finir une délicieuse crème chocolatée. Les chocoaddicts trouveront leur compte avec ces choux croquants-gourmands. Comme pour tous nos ateliers pâtisseries, vous ramènerez chez vous vos créations du jour, mais surtout beaucoup de conseils et de réponses à vos questions. Durée de l'atelier : environ 2h à 2h30 Difficulté : aucune Nombre de participants : 6 à 8 Allergènes : œuf, lactose, gluten Les recettes vous seront envoyées par email 📧après l'atelier pour que vous puissiez les reproduire chez vous, grâce à nos conseils. *** Ensemble réduisons notre empreinte carbone 😊🌍Pensez à amener votre tablier et votre boîte de transport (au moins 20 cm x 20 cm x 8cm) ainsi qu'une glacière ❄️ pour protéger vos pâtisseries *** 🥐 C’est chou, non ? 😄 Incontournable de la pâtisserie française, le chou fait l’unanimité 😍. Son histoire commence au XVIe siècle, avec Catherine de Médicis 👑. Souhaitant surprendre ses invités, elle confie à son pâtissier la création d’un dessert original. Résultat : une pâte “à chaud” 🔥, ancêtre de notre pâte à choux ! Au fil du temps, elle est perfectionnée, notamment par Jean Avice, puis sublimée par Antonin Carême, célèbre chef français 🌍. Grâce à lui, naissent les grands classiques : 🍬 Le croquembouche garni de crème ou chantilly 🍨 Les profiteroles, d’abord fourrées de crème pâtissière, puis de glace nappée de chocolat 🎂 Les pièces montées, chefs-d’œuvre aussi beaux que bons Aujourd’hui encore, la pâte à choux régale petits et grands : ✨ Éclairs, religieuses, Paris-Brest, chouquettes… 🧀 Et même en version salée avec les fameuses gougères ! Mais sous ses airs simples, cette pâte demande rigueur et maîtrise 👩‍🍳👨‍🍳. C’est là qu’intervient Karine, notre cheffe passionnée ❤️. Lors de l’atelier chou tout chocolat, elle transmet ses astuces et techniques pour réussir vos choux comme un pro. Alors, envie de devenir un pro du chou et d’épater vos convives ? 😍 📍 Inscrivez-vous vite : le chou n’aura plus de secrets pour vous !