Description du service

Venez préparer un délicieux repas en deux temps, pour vous détendre après une journée ou une semaine de travail 😎 🧑‍🍳 Attention séance technique en vue mais pas que... ➡️ En compagnie d'Albert, cuisinier avec plus de 30 ans d'expérience, vous apprendrez à maîtriser les sauces iconiques françaises selon trois techniques majeures : 🌟 Une émulsion à froid, sur une base de mayonnaise que l'on déclinera en sauce gribiche et aïoli. 🌟 Une émulsion à chaud sur une base de sabayon déclinée en béarnaise. 🌟Un fond de volaille pour une délicieuse sauce du même nom. Et comme au Cuisinaire, la cuisine se conclut toujours par une dégustation, nous vous proposons de ramener deux sauces, et de dégustation la Béarnaise avec une belle pièce de bœuf et des rösti maison. Allergènes : gluten, oeufs, lait, sulfite Au Cuisinaire du Roi, nous recherchons la convivialité avant tout. Aussi nous préparons tou-te-s ensemble le repas et le dégustons autour de notre grand îlot central. Et le nombre de participants est limité. Tous les niveaux de cuisine sont les bienvenus. Les recettes sont conçues pour que vous puissiez les reproduire chez vous sans difficulté. Vous êtes au moins cinq ami(e)s intéressé(e)s par l'atelier et la date ne vous convient pas ? contactez-nous pour une prestation à la demande !