Le Menu de la réconciliation
Samedi 29 avril. Pour réunir les végétariens et les carnivores autour d'une même table.
- 95 euros
- Rue André Chénier
Description du cours
Parce que chacun a le droit de manger ce qu'il aime, ce menu réconciliera les adeptes du végétarien et les amateurs de viandes. A partir d'une même base, nous déclinerons chaque plat en deux versions, rapidement et simplement. Menu automne-hiver Entrée : Velouté de topinambours et son escalope de foie gras (sous réserve d'approvisionnement) ou son œuf mollet Plat : Le poulet du Général Tao versus le Chou-fleur du Général Tao. Qui l'emportera ? Beaucoup de saveurs asiatiques dans les deux cas, on vous le promet ! Dessert : Glace au chocolat et ses cacahuètes caramélisées Menu Printemps-Eté Entrée : Velouté de petits pois accompagné d'une burrata, et de chips de jambon serrano dans un cas, de tuile de parmesan dans l'autre Plat : Poivrons farcis au risotto de boulgour aux gambas dans un cas, au tofu fumé dans l'autre Dessert : Sabayon aux fruits de saison Durée de l'atelier : 3h30 environ, dégustation comprise. Au Cuisinaire du Roi, nous recherchons la convivialité avant tout. Aussi nous préparons tou-te-s ensemble le repas et le dégustons autour de notre grand îlot central. Et le nombre de participants est limité à 8. Tous les niveaux de cuisine sont les bienvenus. Les recettes sont conçues pour que vous puissiez les reproduire chez vous sans difficulté.
Politique d'annulation
Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. NE PAS REPONDRE à ce mail. Il faut nous contacter par téléphone (01.71.42.82.42) ou par email lecuisinaireduroi@gmail.com. ATTENTION : Aucun remboursement ni report ne sera possible en cas d'annulation à moins de 48h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.