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Le Menu végétarien


Prochaine séance : samedi 18 mai à 10h

  • 98 euros
  • Rue André Chénier

Description du cours

L'ancien menu de la réconciliation devient 100% végétarien. De belles assiettes gourmandes et pleines de saveurs seront au programme. Et nourrissantes ! C'est l'occasion de démontrer à vos proches réfractaires à l'abandon de la viande que l'on peut se régaler quand même. Menu Printemps-Eté Entrée : Salade César végétarienne Plat : Crémeux de petits pois accompagné d'une raviole à la ricotta, jaune d'œuf cuit au soja, et chantilly à l'ail noir Dessert : Pannacotta au sésame noir et aux fruits de saison en espérant que ce sera à la fraise ou cerises ! Menu automne-hiver Entrée : Velouté de topinambours, noisettes torréfiées et son œuf poché Plat : Risotto de sarrasin et courges rôties, sauce aux champignons Dessert : Glace au chocolat et ses cacahuètes caramélisées Durée de l'atelier : 3h30 environ, dégustation comprise. Allergènes : oeufs, lait, fruits à coque, arachides Au Cuisinaire du Roi, nous recherchons la convivialité avant tout. Aussi nous préparons tou-te-s ensemble le repas et le dégustons autour de notre grand îlot central. Et le nombre de participants est limité à 8. Tous les niveaux de cuisine sont les bienvenus. Les recettes sont conçues pour que vous puissiez les reproduire chez vous sans difficulté.


Politique d'annulation

Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. NE PAS REPONDRE à ce mail. Il faut nous contacter par téléphone (01.71.42.82.42) ou par email lecuisinaireduroi@gmail.com. ATTENTION : Aucun remboursement ni report ne sera possible en cas d'annulation à moins de 48h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.


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