La pavlova à la mangue
Prochaine séance : vendredi 13 octobre à 14h
- 70 euros
- Rue André Chénier
Description du cours
La Pavlova doit son nom à une ballerine russe née à Saint-Pétersbourg, Anna Matveïevna Pavlova (1881-1931), qui fit tourner les têtes aussi sûrement que son tutu vaporeux. C’est dans les années 1920, lors d’une tournée mondiale, que celle qu’on appelait «la Pavlova» fit escale à plusieurs reprises sur les scènes des mers du Sud. Et que le savoureux entremets fut inventé. La Nouvelle Zélande et l'Australie se disputent depuis sa paternité. Mais qu'importe, grâce à cet atelier, vous apprendrez à réaliser ce dessert parfait pour les fins de diner. Il se compose d'une meringue croustillante, d'une crème très légère et de fruits frais. Nous y ajouterons un crémeux et un coulis pour plus de gourmandise ! Nombre de participants : 8 maximum Niveau : débutant Durée de l'atelier : environ 2h *** Ensemble réduisons notre empreinte carbone. Pensez à amener votre tablier et votre boîte de transport (au moins 20 cm x 20 cm) ***
Politique d'annulation
Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. NE PAS REPONDRE à ce mail. Il faut nous contacter par téléphone (01.71.42.82.42) ou par email lecuisinaireduroi@gmail.com. ATTENTION : Aucun remboursement ni report ne sera possible en cas d'annulation à moins de 48h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.