Cuisine Zéro Déchet

Valorisez tous les éléments d'un produit dans un menu très gourmand

  • 95 euros
  • Rue André Chénier

Description du cours

- prochaines séances le jeudi 28 avril 2022 et le samedi 11 juin - Aujourd'hui comme jamais, la façon dont nous consommons a un impact sur notre environnement. Et comme dit l'adage : "le meilleur déchet c'est celui que l'on ne produit pas". Lors de cet atelier zéro déchet*, nous allons nous efforcer de préparer un succulent repas en tirant parti au maximum des denrées utilisées. Aucun sacrifice sur le goût ne sera toléré bien sûr ! - Menu - Bisque de gambas au curry et chips d'épluchures de légumes Gambas sautées et légumes de saison rôti avec son pesto de fanes Financiers au thé vert Sabayon à l'orange Ecorces d'oranges confites au chocolat Durée de l'atelier : 3h30 environ, dégustation comprise. * Dans la limite du possible

Politique d'annulation

Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. Le règlement s'effectue sur place, par chèque, espèces ou CB.