Invitée exceptionnelle : Claudia Varsi
Séance le samedi 20 janvier à 10h. L'Italie et la Sardaigne à l'honneur.
- 98 euros
- Rue André Chénier
Description du cours
Embarquez pour un voyage culinaire à travers des plats typiques d'une région du monde. Et dévorez-le ! Et votre guide pour ce voyage gustatif sera Claudia Varsi, ou Mamma Claudia, avec son joli accent chantant. Originaire de sa chère Sardaigne, elle s'est installée en France en 2015. Elle avait 30 ans, et beaucoup d'enthousiasme pour sa nouvelle aventure. Passionnée de cuisine, en 2020 elle a terminé ses études de cuisine française, obtenant le titre de "CAP cuisine" à l'Académie de Versailles. Et la même année, elle a concrétisé sa passion pour le monde de la pizza en obtenant le titre de "Pizzaiolo" à "l'Académie Italienne de la pizza". Elle donne des cours de cuisine italienne aux particuliers depuis plusieurs années, avec son entreprise "En Cuisine avec Mamma Claudia", à Viroflay, tout en jonglant avec une activité de professeur au Lycée à Versailles. Le menu que nous vous proposons est un hommage à sa terre natale qu'elle affectionne. Menu : Entrée : Insalate di polpo (salade de poulpe) Plat : Ravioli Sardi con pecorino, patate e menta (ravioli au pécorino, pomme de terre et menthe) Dessert : Pirichittus Sardi (gâteau sarde) Allergènes : gluten, oeufs, lait, mollusques Atelier suivi d'une dégustation. Durée totale : environ 3h30
Politique d'annulation
Nous nous réservons le droit d'annuler un cours pour moins de trois participants inscrits. Si c'était le cas, nous vous préviendrons plusieurs jours à l'avance, ne vous inquiétez pas. En cas d'annulation de votre part, merci de nous prévenir au moins sept jours avant. NE PAS REPONDRE à ce mail. Il faut nous contacter par téléphone (01.71.42.82.42) ou par email lecuisinaireduroi@gmail.com. ATTENTION : Aucun remboursement ni report ne sera possible en cas d'annulation à moins de 48h de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.